Le goût du terroir : pâtés et rillettes

Pour nos pâtés et rillettes, nous avons choisi la Ferme d’Hermesnil, également connue sous le nom J’adore le cochon, une exploitation familiale située à Grigneuseville, en Normandie.

Sous la direction d’Olivier Blondel, l’exploitation a su évoluer en développant un savoir-faire unique. Monsieur Blondel a enrichi l’héritage familial grâce à des formations spécialisées et à des rencontres avec des producteurs inspirants, de la France au Canada. Cette quête constante de perfection se reflète dans leurs pâtés et rillettes, qui allient des recettes traditionnelles à une maîtrise moderne des saveurs.

Les produits de J’adore le cochon sont élaborés avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, notamment des viandes issues de l’élevage porcin de la ferme. Les recettes sont souvent sublimées par des touches régionales, comme l’ajout de crème ou de cidre normands, et par un dosage précis d’épices et d’aromates. Chaque produit offre une expérience gourmande où le goût authentique est à l’honneur.

Ce qui nous a convaincus, c’est la passion et l’attention au détail qui transparaissent dans chaque produit. Chez J’adore le cochon, rien n’est laissé au hasard : chaque étape, de l’élevage à la transformation, est pensée pour respecter la qualité de la matière première et offrir des pâtés et rillettes riches en saveurs et en caractère.

En choisissant J’adore le cochon, nous mettons en avant des produits qui incarnent à la fois le savoir-faire normand et l’amour du terroir, pour des instants gourmands et authentiques à partager.

Accès au site J'adore le cochon